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Hinter den Kulissen des Eis

(von Janik Dietz und David Kreuter, Jahrgangsstufe 6)


Spiegelei Hier kommen ihre Eier her! Aber wie sieht dieser Hühnerhof aus? Wie leben die Hühner auf Weber-Eiland? Wie sind Eier aufgebaut? Wie viele Eier legen Hühner durchschnittlich im Jahr? Außerdem lernen sie hier ein paar Experimente zum Thema Ei kennen.

Weber-Eiland, ein Hühnerhof in Lucycity
Der Hühnerhof in der virtuellen Stadt Lucycity wurde am Dienstag, den 1. Juni 2010 vom Administrator gegründet. Dort leben seit dem Jahre 2.000 etwa 10.000 Hühner in Bodenhaltung und 2500 in Freilandhaltung.Der Hühnerhof selber ist wie eine kleine Stadt aufgebaut. Es gibt mehrere große Hühnerställe, Futterlagerräume und Räume in denen die Eier sortiert werden und dann gelagert werden. Auf Weber-Eiland gibt es einen Wintergarten damit die Hühner in Bodenhaltung die Jahreszeiten und die Wetterveränderungen genauso gut mitbekommen wie die in Freilandhaltung. In der Bodenhaltung leben neun Legehennen auf einem Quadratmeter. In der Freilandhaltung leben ebenfalls neun Legehennen auf einem Quadratmeter. Allerdings hat jedes Huhn das in Freilandhaltung lebt, noch vier Quadratmeter Auslauf zur Verfügung. Wenn sie selber herausfinden möchten aus welcher Haltungsform ihr Ei stammt dann schauen sie auf die erste Ziffer des Aufdruckes auf einer Seite des Eies. Dabei steht: 0 für Biohaltung, 1 für Freilandhaltung, 2 für Bodenhaltung und 3 für Käfighaltung (verboten).

Und nun zum versprochenen Experiment: "Vom Ei zum Dopsball"

Sie brauchen:

- 1 Tasse mit Weinessig,
- 1 rohes Ei
Dann muss man das Ei 1,5-2 Tage in die Tasse mit Weinessig legen. Nach ca. 1 Tag sollte man den Essig wechseln. Wenn das Ei lange genug im Essig lag kann man es aus geringer Höhe fallen lassen. Wenn man es allerdings von zu Hoch fallen lässt gibt es Eiermatsch.

Warum ist das so?
Von der Schale löst sich das kalk ab und die Schale wird  weich. Im Bauch der Henne passiert das Gegenteil: Das Ei wird fest, damit es beim Brüten von der Henne nicht zerquetscht wird.

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